1. はじめに
「バイトといえば、やっぱり居酒屋！」——そう言われるほど、居酒屋バイトは学生から主婦、Wワーカーまで幅広い層に人気のあるアルバイトです。
にぎやかな雰囲気の中で、お客様とのやりとりを楽しみながら働けることもあり、働くこと自体が“ちょっとしたエンタメ”のような感覚を味わえるのも魅力のひとつ。
一方で、居酒屋バイトには「忙しそう」「クレーム対応が大変そう」「体力が必要そう」といった、気になるイメージを持っている人も少なくありません。
でも、実際のところはどうなのでしょうか？
本記事では、2025年の最新情報を踏まえて、居酒屋バイトの仕事内容・時給・メリット・デメリット、さらに実際に働いている人たちの体験談や口コミまで、リアルな情報を徹底的に解説していきます。
「初めてのバイト、居酒屋ってどうなの？」
「副業で夜の時間を活用したいけど、向いてる？」
「学生生活と両立しながら、稼げるバイトを探している」
そんな方にとって、この記事がバイト選びの参考になれば嬉しいです。
それでは早速、居酒屋バイトのリアルな世界へご案内します！
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2. 居酒屋バイトってどんな仕事？
居酒屋のバイトは一見すると「とにかく忙しそう」「テンション高くないと無理そう」という印象を持たれがちですが、実際は店舗ごとに業務の特徴や雰囲気はさまざま。ここでは、居酒屋バイトの代表的な仕事内容や働き方について詳しくご紹介します。
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▶ 主な職種と役割
① ホールスタッフ（接客担当）
ホールは、いわゆる“接客の顔”です。お客様を席に案内し、注文を取り、料理やドリンクを運ぶなどが主な業務。明るい笑顔とテキパキした動きが求められますが、未経験でも研修があるので安心です。
主な業務内容：
• 席案内・オーダー取り（手書きやハンディ端末）
• 配膳・ドリンク提供
• 食器の下げもの・片付け
• レジ会計や見送り
② キッチンスタッフ（調理補助）
裏方であるキッチンスタッフは、調理補助や洗い物がメイン。簡単な盛り付けやドリンク作りからスタートできるので、料理初心者でも挑戦しやすいです。
主な業務内容：
• 盛り付け・簡単な調理補助
• サラダやつまみ系の準備
• 洗い場（食器・調理器具）
• 清掃や食材補充
③ ドリンク担当（ドリンカー）
大きめの店舗では、ドリンク作りに専任のスタッフがいることもあります。居酒屋らしく、ビール・チューハイ・カクテルなどメニュー数は豊富。慣れてくると“オリジナルドリンク”を作る楽しみも！
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▶ シフトや働き方のスタイル
居酒屋は夕方〜夜に営業する店舗が多く、シフトも「17:00〜24:00」「18:00〜22:00」など、学校や仕事終わりの時間帯にマッチしやすいのが特徴です。
また、以下のような働き方が可能な点も人気の理由です。
• 短時間OK：1日3時間〜のシフトも多数。授業や家事との両立がしやすい
• 週1〜OKの店舗も：テスト期間や家庭の予定に合わせて柔軟に働ける
• 短期・長期どちらも選べる：年末年始や繁忙期だけの「短期採用」もアリ
• 深夜帯は高時給：22時以降は基本的に時給25%UP。稼ぎたい人におすすめ
• Wワークも歓迎：副業として働く社会人も増加中
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▶ 店舗によって雰囲気も大きく異なる！
チェーン店と個人店では働き方や雰囲気も大きく異なります。
• チェーン店の場合
• マニュアルや研修がしっかりしていて初心者向き
• スタッフ数も多く、分業制で負担が分散
• 制服支給やシフト管理がデジタル化されていることも
• 個人経営の居酒屋
• 家族的な雰囲気でアットホーム
• 業務内容が幅広く「なんでもやる」感覚も
• 常連さんとの距離が近く、接客を楽しめる
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3. 居酒屋バイトの時給・収入例
居酒屋バイトは、時給の高さとシフトの柔軟性が魅力のひとつ。特に深夜帯や繁忙期には高時給になることが多く、短時間でも効率よく稼げる可能性があります。この章では、地域別の時給相場から月収のシミュレーション、実際の給与支払い方法までを詳しく解説します。
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▶ 時給の相場
居酒屋バイトの時給は、店舗の場所や規模、時間帯によって大きく異なります。以下は、全国的な平均時給の目安です。
地域 一般時給 深夜時給（22時以降）
東京・大阪など都市部 1,200〜1,500円 1,500〜1,875円
地方都市 1,000〜1,200円 1,250〜1,500円
地方・郊外 900〜1,100円 1,125〜1,375円
※ドリンク専門スタッフやリーダー格になると、さらに時給が上がる場合もあります。
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▶ 月収シミュレーション
実際にどのくらい稼げるのか、勤務パターン別にシミュレーションしてみましょう。
ケース①：週3日・1日5時間（ホールスタッフ・通常時給1,200円）
1,200円 × 5時間 × 12日 = 72,000円／月
ケース②：週5日・1日6時間（キッチンスタッフ・深夜含む）
（1,200円 × 3時間 + 1,500円 × 3時間） × 20日 = 171,000円／月
ケース③：週末のみ副業・1日4時間（深夜帯のみ）
1,500円 × 4時間 × 8日 = 48,000円／月
少ない日数でも深夜をうまく活用することで、効率よく稼げるのが特徴です。
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▶ 給与の支払い方法
給与の支払い方法やタイミングは、店舗によってさまざまです。
• 月払い：一般的な支払い形式。毎月決まった日に銀行振込。
• 週払い・日払いOKの店舗も増加中
• 金欠のときに助かる制度として人気。
• 勤務した翌日 or 数日後に一部を受け取れる。
※日払いの場合は、手数料がかかることもあるので確認必須。
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▶ その他の手当や待遇
給与以外の“隠れた収入”も見逃せません。
• まかない付き：1食500円〜800円相当の食事が無料 or 格安で食べられる
• 交通費支給：全額支給・一部支給・なしのいずれか。条件を確認
• 昇給あり：リーダーや長期勤務で時給UPする店舗も多数
• 繁忙期手当：年末年始やGWなどの特別手当が出る店も
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時給だけでなく、シフトの融通や待遇、働きやすさも重要なポイント。
次の章では、居酒屋バイトの「メリット」について、さらに深掘りしていきます🍺
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4. 居酒屋バイトのメリット
居酒屋バイトはただの「接客業」ではなく、実は他のアルバイトにはない魅力がたくさん詰まっています。ここでは、実際に働いている人たちが感じている**“リアルなメリット”**を紹介します。
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▶ まかないが美味しい＆節約になる！
居酒屋バイトといえば、やっぱり**「まかない」**が大きな魅力のひとつ。
働いた後に提供されるご飯は、店舗によっては本格的な料理や人気メニューと同じものが出てくることも。
• 例：「焼き鳥盛り合わせ」「カレーライス」「海鮮丼」など
• 無料 or 100〜300円の自己負担で食べられることが多く、食費も大幅に節約
学生や一人暮らしの人には、家計的にもかなりありがたいポイントです！
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▶ 未経験でも始めやすい！
居酒屋バイトは未経験歓迎の店舗が非常に多く、「バイトデビュー」にも最適です。接客や調理など、それぞれの業務にマニュアルが用意されている店舗も多く、安心して始められます。
• 研修期間あり（1週間〜1ヶ月程度）
• 先輩スタッフがOJTで丁寧にフォロー
• 「分からないことはすぐ聞いてOK」の風通しの良い環境
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▶ 仲間と楽しく働ける！
居酒屋はチームワークが重要。忙しい時間帯をみんなで乗り越えることで、自然と**「連帯感」や「仲間意識」**が生まれます。
• 一緒に働いているうちに自然と友達ができる
• 打ち上げや飲み会が開催されることも
• 「バイト先で恋人ができた！」という人も珍しくない
とくに若いスタッフが多い職場では、学校以外の「第2の居場所」になることもあります。
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▶ 接客スキル・コミュ力が自然と身に付く
居酒屋で働いていると、お客様との会話・対応スキルが否応なく磨かれていきます。
• 丁寧な言葉遣いや所作が身につく
• クレーム対応など、社会人になっても役立つ経験ができる
• 忙しい中での優先順位判断、マルチタスク力もアップ
これらのスキルは、将来どの業界でも武器になります。就活や転職の面接でも「バイト経験」として評価されることも！
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▶ シフトが柔軟で働きやすい
学生や主婦、Wワークの社会人など、ライフスタイルに合わせやすいシフト制度も魅力。
• 「週1〜OK」「1日3時間〜OK」の求人も多数
• テスト期間や子どもの行事に合わせた調整が可能
• ダブルワークでも“夜だけ”で効率よく働ける
自分のペースで働けるので、無理なく長く続けやすいバイトです。
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▶ お客様とのふれあいが楽しい！
常連さんとの何気ない会話、盛り上がった団体のお客様とのふれあいなど、人とのつながりを実感できるのも居酒屋バイトの醍醐味。
• 「ありがとう、美味しかったよ！」の一言が何より嬉しい
• 人との会話が好きな人には天職かも？
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次の章では、「ちょっと大変そう…」というイメージを持たれがちな居酒屋バイトのデメリットや注意点を、正直に解説していきます。
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5. 居酒屋バイトのデメリット・注意点
ここまでで居酒屋バイトの魅力をたっぷり紹介してきましたが、どんな仕事にも“良い面”と“大変な面”があります。
この章では、居酒屋バイトならではの注意点やデメリットをリアルに紹介します。事前に知っておくことで、ギャップに戸惑わずに済みますよ！
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▶ 立ち仕事＆体力勝負
居酒屋バイトの最大の特徴は「とにかく動きっぱなし」ということ。
特にピークタイム（19〜21時）は、注文・配膳・片付けが怒涛のように押し寄せます。
• 1日中立ちっぱなしで足がパンパン
• 忙しい日は休憩に入れないことも
• 翌日は筋肉痛…なんてことも珍しくない
慣れれば体力もついてきますが、最初のうちは体調管理を意識しましょう。
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▶ クレーム・酔客対応が大変なことも
居酒屋という業態上、お酒を飲んだお客様のテンションが高くなるのは日常茶飯事。
ときには以下のような場面に出くわすことも。
• クレーム（「注文が遅い」「味が違う」など）
• 酔っ払って絡んでくるお客様への対応
• トラブル（喧嘩や嘔吐など）への注意
スタッフ同士でフォローし合ったり、社員が対応してくれることも多いですが、心の準備はしておきましょう。
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▶ 繁忙期はとにかく忙しい！
居酒屋は、忘年会・新年会・歓送迎会などのシーズンに一気に繁忙度がアップします。
• 予約対応や席の調整が難しい
• 飲み放題プランで大量のドリンク作り
• 閉店作業がいつもより遅くなることも
「忙しいけど、その分稼げる！」という気持ちで乗り切れると◎
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▶ 匂いや油汚れが気になる
仕事を終えて帰宅すると、服や髪に焼き鳥や揚げ物などのニオイがしっかり染みついていることがあります。
• 臭いが取れにくい素材の服は避けると◎
• 消臭スプレーや着替えを持参するのもおすすめ
また、油を使う調理場では滑りやすい床にも注意が必要です。
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▶ 声を張る・笑顔をキープする精神力
居酒屋のホールスタッフは、常にお客様の目の前に立ちます。
• 大きな声でオーダー通し・接客が求められる
• 疲れていても笑顔を絶やさない“プロ意識”が必要
• 喉が枯れる、声が出なくなることも…
「元気があればOK！」と思われがちですが、実は見えない気遣いが求められる仕事です。
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▶ プライベートとの切り替えが難しいときも
閉店作業が長引いて、終電ギリギリになることも。翌日の朝が早い人や、学業・家事との両立をしている人はシフトの組み方に工夫が必要です。
• 深夜帯はタクシー代が出る店もある（要確認）
• 掛け持ち・副業なら、前後の予定に注意
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こうしたデメリットも、事前に知っておけば対策ができます。
「自分に合った職場を選ぶ」「無理のないシフトを組む」など、うまく調整して続けることが長続きのコツです！
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次は、実際に居酒屋バイトを経験した人たちのリアルな体験談・口コミを紹介していきます🍻
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6. 実際の体験談・口コミまとめ
「実際に働いてみたらどうなんだろう？」
求人情報だけでは見えてこないのが、バイトのリアルな現場の雰囲気や体験です。
ここでは、居酒屋バイトを経験したさまざまな人たちの声を集めてみました。
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▶ 学生Aさん（19歳・大学1年生／ホールスタッフ）
最初はめっちゃ緊張してたけど、店長も先輩もフレンドリーで、すぐに打ち解けました。まかないが本当に美味しくて、学校帰りの空腹が救われてます（笑）
土日だけの勤務でも月6万円くらいになるので、学費の足しにもなってます！
**ポイント：**未経験でもすぐに慣れる／学生生活との両立◎／食費も助かる
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▶ 主婦Bさん（35歳・子ども2人／キッチンスタッフ）
子どもが学校に行っている間だけ働けるところを探していたら、14〜18時のシフトで採用してもらえました。最初は料理もできるか不安だったけど、包丁を使うのは社員さんだけなので問題なし。
常連さんから声をかけてもらうのも嬉しいです！
**ポイント：**シフト調整しやすい／未経験でもキッチンOK／人との交流が楽しい
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▶ 社会人Cさん（28歳・会社員／副業ドリンカー）
平日は普通の会社員ですが、金土だけ副業で深夜のドリンク作りをしています。22時以降は時給も高いし、WワークOKのお店を探して働いてます。
お酒の知識も増えるし、バーっぽい雰囲気が楽しい！意外と副業仲間も多いですね。
**ポイント：**副業にも最適／深夜時給で効率よく稼げる／スキルアップにも
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▶ SNS・掲示板でよく見かけるリアルな声
ポジティブな口コミ
• 「まかないが神すぎる。下手な外食より美味しい」
• 「とにかく賑やかで楽しい。仕事って感じがしない」
• 「店長が優しくて、働きやすさ重視ならここ一択」
ネガティブな口コミ
• 「忙しすぎて初日は泣きそうになった」
• 「酔っぱらいに絡まれて心が折れた」
• 「油のにおいが服に染みつくのがキツイ」
バイト先によって環境はさまざま。
「チェーン店＝安定感」「個人店＝アットホーム」など、あなたに合う職場を探すことが大事です。
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体験談や口コミからも分かるように、居酒屋バイトは人によって感じ方も働き方もさまざま。
次の章では、「どんな人に居酒屋バイトが向いているか」を具体的に解説していきます
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7. こんな人におすすめ！
居酒屋バイトには、他のバイトでは味わえない魅力や学びがあります。
ここでは「どんなタイプの人に向いているのか？」を具体的にまとめました。
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▶ 人と話すのが好きな人
居酒屋では、スタッフ同士やお客様とのコミュニケーションが欠かせません。
接客に抵抗がない、むしろ人と話すのが好きという人にはピッタリ！
• 常連さんとのちょっとした会話が楽しい
• 「ありがとう」と言われる喜びを実感
• コミュ力を磨きたい人にも最適
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▶ 元気で明るい性格の人
にぎやかな居酒屋では、明るくハキハキした対応が求められます。
とはいえ、芸人のようなテンションは不要。素直で元気な接客ができればOKです。
• 「いらっしゃいませ！」の声がけが自然にできる
• 笑顔が得意な人
• お祭りや文化祭の雰囲気が好きな人にも◎
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▶ 短期間でしっかり稼ぎたい人
深夜帯や繁忙期にシフトを入れれば、短期間でもしっかり稼げます。
「今月だけ頑張りたい」「旅行資金を貯めたい」という人にも向いています。
• 年末年始・夏のビアガーデンなどは高時給のチャンス
• 日払い・週払いOKの店舗もある
• 効率よく稼ぎたい副業派にもおすすめ
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▶ チームワークを大切にできる人
忙しい時間帯を乗り越えるには、スタッフ同士の協力がカギ。
「誰かのために動ける」「周囲を見て行動できる」人は、職場で重宝されます。
• スポーツや部活経験のある人に多いタイプ
• 阿吽の呼吸で仕事が回る感覚がクセになるかも？
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▶ 飲食業や接客業に興味がある人
将来、カフェや飲食店を開きたいという夢がある人には、実践の場として最適です。
• 調理や接客の基本を学べる
• お客様目線と現場のリアルを両方体験できる
• 小さなお店なら経営の裏側を覗けることも
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▶ 学生・主婦・副業OKのバイトを探している人
居酒屋バイトは、シフトの自由度が高いため、ライフスタイルに合わせやすいのも魅力です。
• 学生：授業やサークルと両立可能
• 主婦：家事の合間や子どもの登校中に勤務可能
• 社会人：本業後の副業で“夜だけ”稼ぐのに最適
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「自分にできるかな？」と不安な人でも、合ったお店を選べばきっと大丈夫。
次の章では、実際に居酒屋バイトを探す・始める方法を具体的に紹介します！
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8. 居酒屋バイトの探し方・始め方
「居酒屋バイト、やってみたいかも…！」と思ったら、次はどうやって探すのか・始めるのかをチェックしておきましょう。
自分に合った職場を見つけるには、いくつかのポイントを押さえることが大切です。
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▶ 求人サイトで探す
まずは王道の求人サイトを活用するのがおすすめです。スマホで簡単に応募できるので、忙しい人にもぴったり。
主なバイト求人サイト：
• タウンワーク
• バイトル
• マイナビバイト
• フロムエー
• シフトワークス
検索のコツ：
• 「居酒屋 バイト + 地域名」で検索
• 「未経験OK」「短期OK」「高校生可」「深夜」「まかないあり」など条件で絞る
※レビュー機能付きの求人サイトでは、実際のバイト経験者の評価も参考になります。
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▶ 店頭の張り紙・紹介も狙い目
個人経営の居酒屋や地域密着型の店舗では、店頭の「スタッフ募集」張り紙だけで採用を行っていることもあります。
• よく通るエリアのお店をチェックしておく
• 常連として通ってから声をかけるのもアリ
• 知人の紹介で入れば職場の雰囲気も安心
店内の雰囲気や混み具合も確認できるので、“雰囲気重視”の人にはおすすめの方法です。
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▶ 面接のポイント
応募後は、面接（またはカジュアルな面談）に進むのが一般的。
以下の点を意識すれば、好印象を与えられます。
好印象なポイント：
• 清潔感のある服装・髪型で行く
• 元気よく「いらっしゃいませ！」と言ってみる
• 志望動機は「学びたい」「接客に興味がある」でOK
• シフトの希望は正直に伝える（週何日、時間帯など）
※未経験でも、元気な挨拶とやる気が伝われば大丈夫！
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▶ 採用〜勤務開始までの流れ
1. 応募（Web or 電話）
2. 面接（当日 or 数日以内）
3. 採用連絡（即日〜3日以内が多い）
4. 初出勤＆研修開始
研修では、接客マナーやドリンクの作り方など、基礎から丁寧に教えてもらえる店舗がほとんどです。最初の1〜2週間は先輩と一緒に動くので安心です。
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▶ よくある質問例
• Q. 履歴書って必要？
A. チェーン店は不要のところも多いが、個人店では必要な場合も。事前に確認を！
• Q. シフトはどのくらい自由？
A. 多くの店舗は週1日〜OK。面接時に相談可。
• Q. 面接時の服装は？
A. 清潔感が第一。スーツでなくてもOKだが、派手すぎる服装は避ける。
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居酒屋バイトは、探し方次第で自分にピッタリの職場に出会えるのが魅力です。
次の章では、これまでのよくある疑問をQ&A形式でまとめて解決していきます！
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9. よくある質問Q&A
居酒屋バイトを始める前に、多くの人が感じる「これって大丈夫？」「気をつけることは？」という疑問をQ&A形式でまとめました。
初めての方も不安を解消して、安心してスタートを切りましょう！
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Q1. 高校生でも居酒屋バイトってできるの？
A. 条件付きで可能な場合もありますが、基本は18歳以上が多めです。
法律上、22時以降の勤務は18歳未満禁止のため、多くの店舗では高校生NGになっています。ただし、夕方だけのシフトや、居酒屋以外の飲食店（ランチ営業ありなど）であれば、高校生を採用していることもあります。必ず募集要項を確認しましょう。
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Q2. ピアス・ネイル・髪色は自由？
A. 店舗によります。チェーン店は厳しめ、個人店はゆるめの傾向。
• ピアス：ホールや調理ではNGの店舗多数。ワンポイントならOKな所も
• ネイル：基本NG（とくに調理スタッフ）。透明やナチュラルカラーなら許可されることも
• 髪色：黒〜茶髪はOK。明るすぎる金髪・派手色はNGの店も多い
おしゃれを楽しみたい人は「髪色自由」など明記された求人を探しましょう。
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Q3. まかないって毎日出るの？
A. ほとんどの店舗で毎日あり！しかも無料または格安です。
• 出勤ごとに1食提供されることが多い
• 店の人気メニューを食べられることも
• 300円以内の自己負担 or 完全無料の店舗が多数
料理好きな人は、「まかない自炊型」のお店もチェックしてみてください。
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Q4. 1日だけ・短期でも働ける？
A. 短期・単発OKの求人もあります！特に年末年始やイベント時は狙い目です。
• 忘年会・歓送迎会シーズンは人手不足のため積極採用あり
• イベント居酒屋（屋台風・ビアガーデン）なども短期に人気
• 「1日体験入店あり」の店舗も存在します
「短期 バイト 居酒屋」などで検索すれば見つかりますよ。
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Q5. 深夜シフトは女性でも大丈夫？
A. 安全面に配慮している店舗が多く、帰宅時の対応も考慮されています。
• 駅近・繁華街の明るい立地を選ぶのがコツ
• 女性スタッフが多い店舗では安心感も◎
• 終電後のタクシー代支給や送迎ありの店もあり
不安な方は、面接時に「深夜の帰りが心配」と相談してみると親切に対応してくれることが多いです。
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Q6. 居酒屋バイトはきついって本当？
A. 正直きつい部分もあるけど、その分やりがいや楽しさも大きい！
• 忙しい時間帯はバタバタして大変
• 立ち仕事や体力勝負な面もある
• でも、仲間との連携や達成感は他では味わえない！
「きつい＝悪い」と決めつけず、楽しさや学びもあることを知っておきましょう。
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このように、居酒屋バイトには気になる点もありますが、多くは事前に対策できることばかり。
次の最終章では、この記事のまとめとして居酒屋バイトの魅力と始め方の総復習をしていきます！
ありがとうございます！それでは、ラストの**第10章「まとめ」**をお届けします👇
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10. まとめ｜居酒屋バイトは“リアル”に楽しく、稼げる！
ここまで、居酒屋バイトのリアルな実態について、仕事内容から時給、メリット・デメリット、そして体験談まで詳しくご紹介してきました。
改めて、居酒屋バイトの魅力を振り返ってみましょう👇
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✅ 居酒屋バイトの魅力まとめ
• 時給が高め＆深夜帯はさらに高収入
• まかない付きで食費節約にもなる
• 接客・チームワーク・マルチタスク力が身につく
• 学生・主婦・副業にもピッタリの柔軟シフト
• 楽しい仲間とにぎやかな雰囲気の中で働ける
• お客様とのふれあいや達成感も味わえる
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✅ ただし、注意点も忘れずに！
• 体力勝負で立ちっぱなし
• 忙しい時間帯は本当にバタバタ
• 酔客対応などストレスもゼロではない
しかし、こうした大変さも、チームで支え合いながら乗り越えることで、仕事の楽しさや成長につながる経験に変わっていきます。
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✅ 自分に合ったお店を見つけよう！
居酒屋バイトといっても、お店によって雰囲気や仕事内容はさまざま。
「チェーン店で研修しっかり」「アットホームな個人店」など、自分に合ったスタイルを選ぶことが長続きのコツです。
初めてでも、笑顔とやる気があればOK！
「居酒屋って楽しそう」と少しでも感じたあなた、ぜひ一歩踏み出してみてください。
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💡最後に…
この記事が「居酒屋バイトって実際どうなんだろう？」と悩んでいたあなたの背中を、少しでもそっと押せていたら嬉しいです。
楽しく働きながら、しっかり稼いで、かけがえのない経験も手に入れてくださいね🍻
応援しています！
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